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Tu BiShvat, il Capodanno degli Alberi

Capodanno degli Alberi: Una Tradizione Radicata nella Storia

Il Capodanno degli Alberi, noto anche come Tu BiShvat, è una festa ebraica che celebra il risveglio della natura e la riconnessione con le nostre radici culturali e ambientali. Questo giorno segna un momento di riflessione e rinnovamento, essendo considerato il “compleanno” degli alberi. Continua

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Quali sono i piatti tipici di Hanukkah?

Quali sono i piatti tipici di Hanukkah? Un Viaggio nel Gusto delle Tradizioni Ebraiche

Ciao a tutti gli amici di Cantina Leuci! Oggi vi portiamo in un viaggio culinario per scoprire quali sono i piatti tipici di Hanukkah. Questa festa ebraica, nota anche come la festa delle luci, è ricca non solo di storia e tradizioni ma anche di sapori unici e deliziosi. Continua

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Cosa è Hanukkah?

Cosa è Hanukkah? Una Guida alle Tradizioni della Luminosa Festa Ebraica

Benvenuti amici di Cantina Leuci! Oggi parliamo di un argomento che ci sta particolarmente a cuore: Hanukkah, la festa delle luci. Situata nel cuore del Salento, la nostra cantina ha un legame speciale con questa festività, dato che produciamo vini kosher che spesso accompagnano i momenti sacri e conviviali di queste celebrazioni.

Ma, cosa è esattamente Hanukkah e quali sono le sue tradizioni? Continua

primitivo e salento
Primitivo e Salento

Primitivo e Salento: Un Legame Indissolubile

Nel cuore del Sud Italia, dove il sole bacia i vigneti con ardore e il mare sussurra storie antiche, nasce un rapporto speciale. Parliamo del legame tra il Primitivo e il Salento, una storia d’amore che ha attraversato secoli.

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estate di san martino
Estate di San Martino

L’Estate di San Martino: Tradizione e Vino

In molte culture, il cambiamento delle stagioni è intrinsecamente legato alle tradizioni e alle celebrazioni. In Italia, uno di questi momenti speciali è l’Estate di San Martino, un breve periodo a novembre che regala giornate soleggiate e miti, quasi come un ritorno inaspettato dell’estate. Ma cosa rende questa tradizione così speciale e in che modo è legata al mondo del vino? Continua

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Ricetta Cholent: come si prepara?

Ricetta Cholent: Il Piatto Tradizionale Ebraico Aschenazita

Sei alla ricerca di una ricetta autentica e appagante per la Cholent, il piatto tradizionale ebraico aschenazita? Sei nel posto giusto! In questo articolo, ti sveleremo la ricetta completa della Cholent, accompagnata da consigli preziosi sull’abbinamento con i vini di Cantine Leuci. Continua

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Sukkot: tradizione e gratitudine

Sukkot: una festa luminosa e un viaggio tra Tradizione e Simbolismo

Sukkot, la festa delle capanne, è un evento significativo nel calendario ebraico, che celebra la fine del periodo di raccolta e ricorda la protezione divina ricevuta dagli ebrei durante il loro esodo dall’Egitto. Questa festa, ricca di storia e di simbolismo, ci offre l’opportunità di esplorare nuovi modi di celebrare la gratitudine e la comunità. Con Cantine Leuci, vi invitiamo a scoprire insieme le tradizioni e i rituali che circondano questa festa luminosa.

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Le caratteristiche del vino Kosher

Le caratteristiche del vino Kosher: le 7 regole fondamentali

Le caratteristiche del vino Kosher devono rispettare le norme della Kasherut, l’insieme di regolamenti alimentari ebraici che prendono le mosse dagli insegnamenti della Torah. Queste norme delineano i cibi ammessi e le procedure per la loro preparazione, e sono fondamentali anche nella produzione di vino kosher.

In questo articolo vediamo quali sono le 7 regole fondamentali da rispettare nella produzione di un vino Kosher. Continua

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